Антивоспалительные продукты
Включать в рацион льняное масло, тыквенное, грецкие орехи, морскую рыбу. Это очень ценные продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты типа омега – 3. Из них в организме образуются гормоны – эйкозаноиды , обладающие противовоспалительным действием и нормализующие работу иммунной системы. Эйкозаноиды снижают вязкость крови и уменьшают риск закупорки сосудов тромбом. Подсолнечное и кукурузное масло не обладают этими свойствами, так как они содержат ненасыщенные кислоты типа омега – 6. Раньше, когда питание людей было проще и естественнее, в организме этих жиров было примерно одинаковое количество, а сейчас в дневном рационе количество жиров типа омега – 6 примерно в 10-25 раз превышает количество кислот омега – 3. Чтобы выровнять это соотношение и тем самым защитить свой организм от болезней, учёные советуют употреблять за завтраком льняное масло с зеленью, орехи, бутерброд с морской жирной рыбой. Овощи, фрукты, рыба содержат много антиоксидантов – веществ, противостоящих р...